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Unsere Speisen & Getränkekarte

Wir bieten unseren Gästen eine Vielfalt an badischen und mediterranen Spezialitäten, mit frischen und sorgfältig ausgewählten Zutaten und langjähriger Erfahrung wollen wir alles tun, damit der Aufenthalt bei uns in Ihrem Sinne so angenehm wie möglich ist und Sie zufrieden gestellt werden.

Die Produkte die wir Ihnen in unserem Hause servieren,wurden mit Bedacht ausgewählt. Sie werden täglich frisch und der Saison entsprechend eingekauft und geliefert.

	Suppen Tagessuppe Badische Flädlesuppe Badische Nudelsuppe Badische Nudelsuppe mit Rindfleisch Badisches Schneckensupple Orig. Franz. Zwiebelsuppe, gratiniert ² Satate Salatteller mit Schafskäse und Oliven 8 Salatteller mit Thunfisch und Oliven 1,2,8 Salatteller mit Schinken u. Emmentaler 2,8 Salatteller mit Putenstreifen Salatteller mit Räucherlachs Blattsalate 8 Bunter Salatteller, klein 8 Bunter Salatteller, groß 8	€ 3,50 4,00 3,80 6,50 6,50 5,80 9,50 9,50 9,50 10,80 10,80 3,00 4,00 7,00



	Vesper Elsässer Flammkuchen mit kleinem Salat 2.7 „Dreierlei“ Bibeleskäs, Wurstsalat und Brägele 2,4,5,6 Bibeleskäs mit Brägele Wurstsalat mit Brot 2,4,5,6 „Elsässer“ Wurstsalat mit Brot 2,4,5,6 Schnitzel „ Wiener Art", aus der Pfanne mit Brot Arg. Rumpsteak mit Kräuterbutter und Brot Baguette belegt mit gekochtem Schinken, garniert 2,4 mit Schwarzwälder Schinken, garniert mit Emmentaler Käse, garniert 2 mit Serranoschinken, garniert	8,50 9,80 7,80 6,80 7,50 7,50 15,50 5,50 6,50 5,50 7,50
	Nudelgerichte Tagliatelle Aioli (Olivenöl, Knoblauch und Chili) Tagliatelle mit frischen Lachswürfeln mit einer provencalischen Kräutersauce Tagliatelle mit Schafskäse und Oliven Tagliatelle mit Putenstreifen und Sauce „Provencale“	6,80 11,50 9,80 10,80
	Badische Küche Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebelschmelze, mit Salatteller Leberle geröstet oder sauer mit Brot Leberle geröstet oder sauer mit Brägele Sulz geröstet oder sauer mit Brot Sulz geröstet oder sauer mit Brägele Badische Ochsenbrust mit Meerrettichsauce, Preiselbeeren und Petersilienkartoffel 5.8 Badischer Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle oder Semmelknödel 8.2 Badenteller2 Schweinefilet mit Käsespätzle und Champignonrahmsauce	7,00 8,50 8,90 10,90 10,50 12,50 12,50 13,50 13,90
	Vom Grill und aus der Pfanne Schnitzel „ Wiener Art“ mit Pommes Frites und Salat Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Salat Jägerschnitzel mit hausgemachten Spätzle und Salat Zartes Putensteak in Champignonrahmsauce mit Kroketten und Salat Lammsteaks „ Provencal“ mit Brägele und grünen Bohnen 3 Schweinelendchen in Champignonrahmsauce mit Spätzle und Salat Schwäbischer Rostbraten mit hausgemachten Spätzle und Salat	10,90 11,50 12,50 13,90 17,50 16,50 19,50
	Fisch vom Grill und aus der Pfanne Lachsfilet in Rießlingsauce mit Reis und Salatteller Fischvariation: Lachs, Steinbeißer, Rotbarsch aus der Pfanne, an einer Rießling und Provencalsauce, dazu Gemüsereis und Blattsalat	15,50 23,50
	Argentinische Steakkarte ARGENTINA – Huftsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommesfrites oder Brägele dazu bunten Salatteller ARGENTINA – Entrecote ( Rib-Eye-Steak ) mit Folienkartoffel, gefüllt mit Schnittlauchquark oder Pommesfrites, Kräuterbutter, dazu Salatteller ARGENTINA – Rumpsteak ( Roastbeef) mit Quark gefüllter Folienkartoffel oder Pommesfrites, hausgemachter Kräuterbutter, dazu Salatteller	18,50 19,90 21,50
	Für unsere kleinen Gäste "Schweinchen Babe“ Schnitzel mit Pommes Schnitzel mit Spätzle Rahmschnitzel mit Pommes Frites Rahmschnitzel mit Spätzle "Käpt´n Nemo“ Fischstäbchen mit Pommes Frites, Ketchup und Majo 1 ,2,6 "Rotkäppchen“ Tagliatelle mit Tomatensauce Pommes Frites mit Ketchup Spätzle mit Sauce	6,80 6,80 7,00 7,00 5,80 4,80 3,50 3,50
	Eis und Dessert Apfelstrudel Apfelstrudel mit Eis Apfelstrudel mit Eis und Sahne Mövenpick Eis Vanille, Schoko, Walnuss, je Kugel Erdbeere, Pistazie Portion Sahne Unser aktuelles Kuchen und Tortenangebot finden Sie in unserer Kuchenvitrine	2,50 4,50 5,50 1,20 1,00
	Getränkekarte

Fassweine & Schorle

Markgräfler Gutedel Fasswein trocken 0,25 l Markgräfler Spätburgunder Rotwein Fasswein trock.0,25 l

Weißwein - Schorle sauer oder süss vom Fasswein 0,25 l Rotwein - Schorle sauer oder süss vom Fasswein 0,25 l

Weissweine

Markgräfler Gutedel trocken 0,2 l

Markgräfler Gutedel lieblich 0,2 l

Müller Thurgau trocken Winzergenossenschaft Ehrenstetten, QbA 0,2 l

Müller Thurgau lieblich Winzergenossenschaft Ehrenstetten, QbA 0,2 l

Markgräfler Weißer Burgunder trocken 0,2l

Markgräfler Riesling Kabinett trocken

Grauer Burgunder trocken Winzergenossenschaft Ehrenstetten, 0,2 l

Weißherbst

Markgräfler Spätburgunder Weißherbst lieblich QbA 0,2 l

Markgräfler Spätburgunder Weißherbst trocken QbA 0,2 l

3,00
4,00

2,70
3,30

3,20

3,20

3,20

3,20

3,70

3,70

3,70

3,80

3,80

Rotweine

Spätburgunder Rotwein trocken WG Ehrenstetten QbA 0,2 l

Spätburgunder Rotwein lieblich WG Ehrenstetten QbA 0,2 l

Ausländische Weine

2007 Chianti - Reserva 0,2 l

0,75 l

2008 Tempranillo, Torres Coronas 0,2 l
0,75 l

2009 Bordeaux, Philippe de Rothschild 0,2 l
0,75 l

2009 Rioja la Talzada Tinto/Rosé 0,2 l

0,5 l

2006 Rioja Reserva, Baron de Ley 0,2 l

0,75 l

2010 Tempranillo, Navarra joven 0,2 l

0,75 l

2006 Crianza Navarra trocken 0,2 l

0,75 l

4,20

4,20

5,50

21,00
5,50
21,00

5,50
21,00

4,20

10,00

9,00

34,50

4,00

15,00

5,00

19,00

Alkoholfrei -
Kühles und Erfrischendes

Coca – Cola 1,2,9                         0,3 l 2,70 0,4 l 3,60
Fanta 1,2,5,9                                  0,3 l 2,70 0,4 l 3,60
Sprite 1,2,5,9                                 0,3 l 2,70 0,4 l 3,60
Spezi 1,2,5,9                                  0,3 l 2,70 0,4 l 3,60
Schwarzwaldsprudel                   0,25l 2,20 0,5 l 3,50
Lieler Naturel                             0,5 l 3,50
Tonic Water 1,2,10                         0,2 l 3,00
Bitter Lemon 1,2,10                        0,2 l 3,00
Rivella                                       0,3 l 3,00
Coca – Cola Light 1,8,9                 0,33 2,80
Orangina                                  0,25l 3,00        1,2,5,9

Bionade 0,33 l 3,20

Saftiges aus dem Obstgarten

Apfelsaft                                   0,3 l 2,70 0,4 l 3,40
Apfelschorle                              0,3 l 2,70 0,4 l 3,40
Orangensaft                              0,3 l 3,00 0,4 l 3,60
Orangensaftschorle                    0,3 l 3,00 0,4 l 3,60
Traubensaft 0,2 l 2,80
Johannisbeernektar 0,2 l 2,80
Multivitamin 0,2 l 2,80
Tomatensaft 0,2 l 3,00
Kiba 0,4 l 3,50

Frisch gezapftes Bier vom Fass

Lasser Pils                         0,3 l / 2,60 0,5 l / 3,90
Bitburger Pils                     0,3 l / 2,70 0,4 l / 4,00
Radler                               0,3 l  / 2,60 0,5 l / 3,90
Maisel Hefeweizen hell        0,3 l 2,70     0,5 l / 4,00

Flaschenbiere

Maisel Hefeweizen dunkel                        0,5 l 4,00
Maisel Kristallweizen                                0,5 l 4,00
Maisel Alk.frei                                        0,5 l 4,00
Lasser Pils dunkel                                   0,5 l 4,00
Becks                                                  0,33 l 2,90
Vita Malz                                               0,33 l 2,90
Clausthaler                                            0,33 l 2,90

Bohne , Tee und Kakao

Café Creme                                                   2,20
Café Creme groß                                            3,20
Schale Milchkaffee                                          3,20
Cappuccino                                                     2,40
Cappuccino mit Sahne                                      2,50
Capuccino doppelt                                          3,50
Espresso                                                        1,80
Espresso doppelt                                            3,20
Latte Macchiato                                               2,70
Heiße Schokolade Choxo                                  2,70
Heiße Schokolade Choxo mit Sahne                  2,90
Glas Tee                                                       2,00
Darjeeling, Assam, Grüner Tee, Rotbusch, Hagebutte, Kräuter, Früchte, Pfefferminz und Kamille

Aperitif

Martini Dry, Bianco oder Rosso                    5 cl 3,90
Campari mit Soda                                      4 cl 4,50
Campari mit Orangensaft                            4 cl 5,40
Pernod mit Wasser                                     4 cl 4,40
Sherry Fino Dry oder Medium                      5 cl 3,90

Sekt

Glas Sekt 0,1 l 3,00
Flasche Sekt 0,75 l 16,50
Nobling Brut Ehrenstetten 0,1 l 3,50
Flasche Nobling Brut Ehr. 0,75 l 24,50
Prosecco 0,1 l 2,80
Kir Royal 0,1 l 3,50
Sekt Peach 0,1 l 3,50

Aperol "Sprizz" 0,2l 5,50

Ein Schnäpslein in Ehren…

Obstler / Hefe 2 cl
Malteser 2 cl
Kirschwasser 2 cl
Sauerkirsch 2 cl
Quitten Schnäpsle 2 cl
Doppelkorn 2 cl
Himbeergeist 2 cl
Mirabellenwasser 2 cl
Zwetschgenwasser 2 cl
Williams Christ Birne 2 cl
Grappa 2 cl
Fernet Branca 2 cl
Ramazotti 4 cl
Baileys 4 cl
Wodka 2 cl
Asbach Uralt 2 cl
Remy Martin v.s.o.p. 4 cl
Jim Beam ( Bourbon )4 cl
Ballantines ( Scotch ) 4 cl
Irish Whisky 4 cl
Chivas Regal 4 cl

2,30
2,50
2,50
2,80
2,70
2,30
2,50
2,50
2,50
2,50
3,10
2,50
3,90
4,10
2,60
2,60
5,60
4,40
4,40
5,00
5,60

Longdrinks

Gin - Tonic                4 cl
Wodka - Lemon         4 cl
Asbach - Cola            4 cl
Whisky - Cola            4 cl
Bacardi - Cola            4 cl
Bacardi - Orangensaft 4 cl
Wodka - Red Bull       4 cl

5,50
5,50
5,00
5,00
5,00
5,00
6,20

Inhaltsstoffe verschiedener Produkte:1: Farbstoff, 2: Konservierungsstoff, 3: Süßungsmittel, 4: Phosphat, 5: Antioxidationsmittel 6: mit Geschmacksverstärker, 7: geschwärzt(bei E579, 585), 8, Phenylaninquelle 9 , Coffeinhaltig, 10 Chininhaltig, 11,geschwefelt, 12 Taurinhaltig

Wir wünschen unseren Gästen einen angenehmen Aufenthalt und würden uns freuen , Sie bald wieder in der „ Harmonie „ begrüßen zu dürfen !